ケイトのブログ

少し前になってしまうのですが、
かわいくておしゃれなカフェを訪ねてみたのでざっくりとご紹介します。

「チーズケーキ工房・カフェ 風花」
というお店でして、岳温泉周辺にありました。

外から見てみるとレンガでできたホビットの家や
ハンモック、小さなテントなどがあったりしてすでに可愛らしい…！
店内は木のぬくもりを感じられ、ほわ〜っとあたたかい雰囲気なので
落ち着いてまったりと過ごせました。



今回いただいたのは、
春らしい優しいピンク色の季節限定スイーツです。

甘さが程良いイチゴのチーズケーキ
イチゴチョコがけの焼きドーナツが乗ったミニパフェ
舌触りの良いミルクジェラートの３点盛りです。
本物の花びらがより春らしく、彩りがあって素敵でした。


隣接する「もりのこうぼう」には、
こちらで実際にいただいた
チーズケーキや焼きドーナツが一部ですが
お土産として販売されていましたので
お家でも食べたいな〜なんて思った時には買って帰るのもいいですね！
他にもオーガニック石鹸やハンドメイド雑貨など
ナチュラルでほっこりする雑貨がたくさんおいてありました。


みなさんも気になったらぜひ一度訪ねてみてはいかがでしょう？(´ω｀人)

.anzai

土曜日、主人と一緒に母御用達お肉屋さんへ。
とても質のいいお肉を売っているお店です。
何を買うのも決めてないまま、来店。
すぐ目にとまったのは山形県産黒毛和牛の牛もも肉。
「ローストビーフ食べたい！」と２人で声を揃え、
同じショーケースに並ぶ、出来合いのローストビーフを
横目に、手づくりすることに。
ここのお肉で作るローストビーフは、母が作ってくれて
めちゃくちゃ美味しいと知っていたので、高いけれど…購入を決意。
次の日の夕食にローストビーフ丼を食べるため、
その日のうちに仕込みました。
最近、外食先で食べたローストビーフ丼。あの味をまた食べたいと、
タレもお店の味を完全再現。
玉葱醤油ダレと、マヨーグルトダレの２種類作ったら…
やばい、、、
お店超えたかも！笑


とにかく素材がとっても良いこともあり、
絶品に仕上がりました。
外食先で美味しいと思ったものを再現したり、自分だったらもっと美味しく作れる！と
食への探究心が強い私たち夫婦は、日々の食事が楽しみです。
秋に限らず食欲がとまらない…
ちなみに前日は、同じお肉屋さんで購入した、豚ロース肉を、
タイムとローズマリーとオリーブオイルに漬けこんで、
ハーブソテーに。
これまた、“絶品”でした！

通勤途中に吾妻小富士が見えるのですが、今年は早くも雪うさぎの形が見えています。

「雪うさぎが見えると苗代に種をまく」ことから「種まきうさぎ」とも呼ばれていますが、
今種をまくのは流石に早過ぎますね…。
例年は4月上旬に見えるので暖冬でしょう。福島市は去年1度だけ大雪でしたが、
それ以降は目立って降らなかったので山でも雪が少なかったんだと思います。
長期天気予報を見てもしばらくは10℃前後あったので雨、
降ってもみぞれ程度で積もり直すこともなさそうです。


2月で雪うさぎが見えるということは、例年の4月にはいなくなってそうですね。
雪うさぎを見ると「春だな～」と感じていたので、
実際の春の時期に見れないのは少し寂しい気がします。
冬暖かいと過ごしやすいですが、暖かすぎても
いろいろズレてくるので難しいところですね。




【追記】4/15
あれから寒くなったり暖かくなったりと寒暖差が激しい日が続きましたね。
雪うさぎも見えたり見えなくなったり、山の状態もコロコロ変わっています。
6年ぶり？の4月での積雪もあり、今ごろがちょうど雪うさぎが見える時期なのに
山は真っ白で季節の読みっていうのは難しいものです。

お久しぶりです！
厳しい夏を乗り越え、過ごしやすい季節になりましたね。
とはいえ日中はまだまだ30℃近い日もあり、なかなか夏服をしまえないのがもどかしいです。

台風の影響で風は強く、家の窓をバタバタと激しく揺らし夜はなかなか寝付けない日も多々あり…
気温差のせいか、アレルギーのせいか鼻炎も酷かったりと
秋は秋で難ありな所もありますがみなさんも体調に気をつけてお過ごしくださいね！

.anzai

梅雨本番ですが、だんだんと夏に向かって暑くなってきましたね。

今年ももう折り返しという事実に驚愕しております
２月に社員旅行で那須へ行った際に体験した「陶芸」
先日、焼き上がったものが届きました！



「手びねり」と言う手法でのお皿づくり。
それぞれが思い思いに作っておりました。



ちなみに焼く前はこんな感じでしたよ〜



普段では中々できない体験でとても楽しかったです